Receta Navideña - Filete Balsámico

Receta Navideña - Filete Balsámico

Celebra estas fiestas con todo el sabor de Media Libra, disfruta de un delicioso filete y consiente a tu familia:

Ingredientes:

  • 1 caña de Filete Media Libra
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre balsámico añejo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 ramo de romero

¡A cocinar!

  1. Calienta un sartén con la mantequilla hasta derretirse y agrega un el ramito de romero.
  2. Coloca el filete para sellarlo durante 2 minutos por cada lado.
  3. Combina la mostaza, el vinagre y la sal en un tazón pequeño.
  4. Precalienta el horno a 260º
  5. Coloca el filete en un recipiente para hornear.
  6. Extiende la mezcla de especial sobre el filete y cepíllalo uniformemente por la parte superior y los lados.
  7. Espolvorea la pimienta molida uniformemente por toda la carne y asa el filete durante 30 minutos para término medio o hasta 35 minutos para un término 3/4.
  8. Retira el recipiente del horno, cubre bien la carne con papel aluminio y deja que repose durante 10 minutos.
  9. Corta en medallones y sirve.

Acompaña esta increíble receta con tu guarnición favorita y sorprende a tu familia con esta deliciosa combinación de sabores.


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