Receta - Camarones Media Libra Asados con Ajo y Romero

Lúcete con tu familia preparando unos deliciosos Camarones Media Libra y atrévete a probar una combinación inusual con la que seguro sorprenderás a los que más quieres.

Ingredientes:

• 1 Kg Camarones Media Libra (pelados con la cola)
• 90 gramos de mantequilla sin sal (una barrrita)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de ajo picado (6 ajos medianos)
• 2 cucharaditas de romero fresco picado
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o peperoncino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 limones amarillos
• 1 cucharadita de sal de grano

Preparación

1. Precalienta tu horno a 120 grados centígrados.

2. Derrite la mantequilla a fuego lento en una sartén y agrega el aceite de oliva, ajo, romero, hojuelas de pimiento rojo, salpimenta al gusto y cocina a fuego lento durante un minuto.

3. Retira del fuego y agrega la ralladura de uno de los limones directamente en la mezcla de mantequilla.

4. Coloca los camarones en una capa en una sartén para horno (o en una charola para hornear) con las colas superpuestas.

5. Una vez que tengas los camarones acomodados vierte la mezcla de mantequilla sobre los camarones.

6. Espolvorea con sal marina y un poco de pimienta negra.

7. Corta los extremos del limón rallado, corta cinco rodajas delgadas y colócalas entre los camarones.

8. Ingresa al horno y hornea durante 10 a 13 minutos, solo hasta que los camarones estén firmes, rosados ​​y bien cocidos.

9. Corta el limón restante por la mitad y exprime el jugo sobre los camarones mientras están calientes para que absorban todo el sabor

Acompaña estos deliciosos camarones con una ensalada o vegetales asados y sirve con unas rebanadas de pan para mojar en la mantequilla de ajo. Te encantará esta receta con el sabor de Media Libra.